１．パイシートを冷凍庫から出しておき、オーブンは180℃に予熱しておく。
２．りんごの皮をむき適当な大きさに切り、お鍋に入れる。
３．甘酒も鍋に入れ、弱火でコトコト煮こむ。
４．りんごがお好みの硬さになったら火を止める。
５．パイシートを麺棒で伸ばし、1/2に切る。
６．煮込んだりんごとクリームチーズをパイシートに乗せくるっと包む。
７．パイ生地に切り込みを入れて溶き卵を塗る。
８．180℃のオーブンで7～8分焼いたら完成