![](https://kojiyamotomiya.com/wp-content/uploads/2022/09/top_03.jpg)
八幡平市安代地区で約80年。
今も伝統的な醸造方法で味噌を仕込み、麹をつくる。
本物の麹が生み出す自然の力を、食卓へ届けたい。
![](https://kojiyamotomiya.com/wp-content/uploads/2017/10/top_04.jpg)
味噌づくりのプロが直接指導する
「味噌づくり」体験教室。
![](https://kojiyamotomiya.com/wp-content/uploads/2022/08/top_06.jpg)
今でも伝統的な醸造方法を守りつつ、
新たな伝統食品の開発に努めております。
![](https://kojiyamotomiya.com/wp-content/uploads/2022/08/top_05_201910.png)
此処でしか食べられないもの、
此処だから食べられるものがあります。
SHIMONO528のご案内
米麹、こうじ味噌の販売はもちろん、大好評「みそソフト」の販売、
自慢の発酵調味料を使用したお食事もできます。
新着情報
-
2024.07.04
【味噌工房およびオンラインショップ】夏期休業日のお知らせ
-
2024.07.04
【受付終了】10月みそ作り体験について
-
2024.06.03
【営業時間変更のご連絡】
-
2024.05.01
【受付終了】6月みそ作り体験について
-
2024.04.24
手前味噌作り体験要項について